把包菜用手撕成小片,洗干净漓水备用
生姜洗净去皮切片,蒜子去皮洗净切片,干红辣椒洗净切段,花椒洗净,青红辣椒洗干净切菱形片,小芹菜蒜苗洗干净切段。备用
锅内放适量油烧五成热,放入姜片,蒜子,干红辣椒,花椒爆香
倒入青红辣椒翻炒至变软
加入包菜,翻炒到软乎加入适量生抽,蚝油,糖,麻辣鲜,继续翻炒,最后加入盐,鸡精,小芹菜蒜苗翻炒片刻
出锅
这是素炒滴,家里有五花肉滴可用五花肉炒