腊肠焖饭

胡萝卜切丁，土豆切丁稍大，香菇切丁。腊肠根据个人可以切成丁状或者片状。

起锅热油，加入姜蒜爆香，倒入胡萝卜丁，土豆丁，香菇丁，中大火翻炒片刻，加入适量盐继续翻炒。

加入适量生抽，加入腊肠翻炒。加入少量水，加入鸡精翻炒搅动，盖上锅盖中小火闷一分钟。

将大米，配料倒入电饭锅中，加水至正常做饭水量，加入老抽，搅拌均匀，正常煮饭。待电饭锅煮饭完毕，继续保温闷四五分钟即可。