快手炒大又粗乌冬

乌冬面用清水冲一下，然后开水淖烫

白菜叶切成小条，鸡腿肉切丝或块，用盐味精生粉腌制一下

下辣椒炒出香味，然后下鸡腿肉翻炒，半熟时放入乌冬面一起翻炒，至水分微干时倒入白菜叶一起翻炒，加入生抽和糖调味即可。