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宝宝版舒芙蕾松饼
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作者：
铭宝麻
用料
宝宝版舒芙蕾松饼的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋黄、配方奶、低筋面粉混合搅拌均匀
步骤 2
蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋打发
步骤 3
白糖分三次加入
步骤 4
打发至小尖钩
步骤 5
取三分之一蛋白加入蛋黄混合液翻拌均匀
步骤 6
类似这种翻拌手法
步骤 7
把翻拌好的蛋黄液再倒入蛋白里翻拌均匀
步骤 8
装入裱花袋，平底锅空锅先用小火烧热，关火，挤入混合液，滴几滴水，开小火，盖盖闷煎1-2分钟
步骤 9
如果火太大的话可以抬离灶火一段距离，大概10公分左右
步骤 10
翻面继续闷煎1分钟左右
步骤 11
出锅成品
步骤 12
内里跟蛋糕一样松软，我儿子很喜欢吃
宝宝版舒芙蕾松饼的小贴士
照着步骤做一般都可以做好，很简单的 记着平底锅不用放油，一定要用不粘锅，第一次煎的时候先空锅小火预热一下不会粘锅
菜谱创建时间：2020-03-13 17:11:20
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