迷你烤箱蛋挞

这是材料图！这是拼单的蛋挞皮，雀巢淡奶油，伊利纯牛奶，最普通的鸡蛋黄。

手抖倒多了4g牛奶，嘿嘿！其实按照3个蛋黄的比例只需要90g牛奶就可以的了。

淡奶油只需要75g，一个蛋黄配25g嘛。

白糖30g

蛋黄里倒白糖，搅拌。因为食白砂糖是粗颗粒的，可以稍微搅拌久一点或者搅拌好后停留几分钟。

倒入淡奶油搅拌。人家都是先倒牛奶，我喜欢先倒奶油！！

倒牛奶搅拌。

准备过筛。嘻嘻。

过筛第一次，尽量把糖充分溶解。

过筛第二次。这样更细腻。

烤箱200度预热10分钟，蛋挞皮里倒入8分调好的蛋挞液。

放入烤箱中层，先下火200度烤15分钟，

再上下火200度烤15分钟，然后你会发现蛋挞出炉的时候是嫩嫩的。

没关系，直接换到小烤箱里200度15分钟。

好吃好看的葡式蛋挞就好啦！！