紫苏鸭

鸭斩件，大火热锅，小火放油，放入姜，蒜爆香，大火放入鸭翻炒至鸭变色，放入以上除紫苏外的材料，炒一会儿，盖上盖子。

大火煮约8分钟，放入紫苏，再煮3－4分钟，玉米勾芡，大火收汁。