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炒鸡爪的做法

炒鸡爪

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作者: 叶叶叶小宝
叶叶叶小宝

用料

炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲对半切开,锅里加水下鸡爪➕八角、桂皮、香叶、料酒,焯水,煮到鸡爪软烂即可(这步骤也可以放高压锅)

步骤 2

鸡爪捞起备用

步骤 3

起锅烧油,放入葱姜蒜爆香后,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒,➕少许酱油,味精盐调味,烧到入味后倒入青红辣椒蒜叶翻炒均匀出锅

炒鸡爪的小贴士

焯水的时候要多休息会,后面炒起来容易入味

菜谱创建时间:2020-03-13 19:15:10
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