无人值守一人份大米粥/小米粥

Name: 无人值守一人份大米粥/小米粥
Ingredients: 1/4杯大米/小米; 2杯+1/4杯常温水; 功率900w微波炉; 听说放油不扑锅有机会可以试试食用油; 1-2分钟操作时间; 30-1小时闷烧时间; 可微波加热、有玻璃内胆闷烧罐

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作者： guaiguaimo

喜欢喝现出锅的大米粥，尤其是生病时一天三顿也吃不腻。一人份的大米粥用锅做其实并不方便，虽然我有个迷你高压锅可以实现无人值守。菜谱是一人份可以按份数扩大，只要不超过闷烧罐最大容量。后来找到可以微波炉加热玻璃闷烧罐，简单安全，刷罐比刷锅简单多了！懒人福音。更重要的是如果公司有微波炉，下班前闷上到家晚饭就可以喝上了。实验了很多次终于找到了零失败的开花大米粥方法，全程人工操作最多两分钟。算是懒人首选吧。小米粥和大米粥方法一样，亲测有效，无人值守做小米粥好轻松。本菜谱刚好适合我一人美美滴吃一顿，配上王致和酱豆腐，那种幸福的滋味只有自己懂。下面就开始吧！

用料

无人值守一人份大米粥/小米粥的做法步骤

步骤 1

网上搜了很久才找到的一款玻璃内胆可微波炉加热的闷烧罐，除了做粥还可以做饭做菜，另见我的土豆焖饭菜谱。不肯用304不锈钢的我太难了……

步骤 2

直接用罐子洗米，洗好再放常温水（如果用开水时长得减少，我没用过所以不知道具体时间）。罐子放在一个盘子里，罐子盖上一个不密封的塑料盖（也可以买网上那种带气孔的加热盖）一起放入微波炉，微波设置50%火力，加热13分钟。我的微波炉是底部加热的，可能和上面加热的时长会有差异。

步骤 3

取出闷烧罐盖紧盖子，室温下静置半小时至1小时就可以喝开花的香喷喷的大米粥了。照片是半小时的，1小时的开花效果更完美。零失败！

步骤 4

这是闷40分钟的效果浓稠合适我很满意

无人值守一人份大米粥/小米粥的小贴士

在微波炉加热时罐子上放一个盖子是为了不让食材与微波炉直接接触，因为盖了不密封的盖子在加热过程中会有蒸汽扑锅现象所以罐子要放在一个盘子里接着，因为会溢出一些水分所以水量里预留了1/4杯，喜欢浓稠的可以只用2杯水，半小时即熟，闷的时间越长粥越浓越开花。如果闷一小时，建议水适当再增加1/4杯否则会有些稠。可以根据自身需要以及自己的微波炉功率瓦数调整水量和加热时间。按菜谱操作如果还是失败的可以考虑调整以上参数或再微波加热一两分钟补救即可，每家微波炉瓦数不同是造成差异的关键因素。

菜谱创建时间：2020-03-13 19:50:56

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