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凉皮（懒人版）
1778人浏览 109人收藏 0人做过
作者：
一索妈
用料
凉皮（懒人版）的做法步骤
步骤 1
超级筋道爽滑！开始做吧……
步骤 2
面粉300g加入700ml冷水
步骤 3
拌匀至无颗粒
步骤 4
用保鲜膜盖住，冷藏一夜。
步骤 5
小心拿出，上面会有一层清水。
步骤 6
小心的把上面的水倒掉。
步骤 7
剩下的面糊。
步骤 8
搅拌均匀。
步骤 9
9寸圆盘，最好准备两个，轮换着操作。表面刷一层油。舀1/4杯面糊大概60ml平铺在盘子中，不要太多，面糊太多会很厚。用勺子稍微抹平。
步骤 10
烧一锅热水，煮沸，把圆盘小心放在水面上飘着，加盖大火2分钟。
步骤 11
拿出，放凉水盆冷却一下，就可以揭下来了。很有韧劲！
步骤 12
叠起来。
步骤 13
用刀切成条状。
步骤 14
放入盘子中备用。
步骤 15
酱汁拌匀。
步骤 16
浇上酱汁，撒上芝麻，放青瓜丝，香菜，小米椒。
步骤 17
爽口筋道的美味凉皮。分分钟下肚了……😂
凉皮（懒人版）的小贴士
面糊不能舀太多，不然会很厚实！
菜谱创建时间：2020-03-13 20:01:33
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