快手糖醋小排

排骨洗干净备用，准备两片姜片;

冷水下锅，放两片姜片，一点点盐，再加1茶匙料酒然后将排骨煮熟;

煮排骨的时候准备20g冰糖;

用刀将冰糖拍散备用;

排骨煮熟后捞出备用;

然后炸排骨，筷子伸到油里面冒泡了温度就够了;

把排骨都放进去炸，记得盖上锅盖，不然被毁容了别来找我，哈哈哈……

炸到表面有点金黄，就可以了;

然后找个盘子稍微沥下油;

另起锅加油;

然后加入拍散的冰糖，中小火把糖炒化，炒出糖色;

炒到棕色就行了;

然后下排骨，炒至上色;

然后加1汤勺醋，继续翻炒均匀;

撒上熟芝麻，翻拌均匀;

出锅装盘。