咸鸡蛋简单做法

一、鸡蛋洗好后，太阳底下，风口阴凉处晾2小时以上晾干。 二、鸡蛋全身过一遍白酒后，在盐里滚一遍。 三、滚好酒和盐的鸡蛋，用保鲜袋密封，放在密封罐里，阴凉干燥处腌制15天就好了。