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儿童版鱼香肉丝
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作者：
橙美童
用料
儿童版鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
肉切丝，放生抽，盐，料酒拌匀后加油拌匀，最后加淀粉，充分锁住水分，腌一会儿，正好是准备菜的时间
步骤 2
胡萝卜尾部插几下后，把筷子插进去，最大程度避免手受伤，最后剩一点再用刀切丝。
步骤 3
热锅凉油把肉炒熟，盛出待用，加油炒胡萝卜，青椒，大概3到4分钟
步骤 4
锅里加郫县豆瓣酱炒出红油，加肉和胡萝卜翻炒几下，倒入糖，醋，淀粉，少量水调好的汁，翻炒至浓稠油亮即可，酸甜的，给儿子吃，超下饭😁
儿童版鱼香肉丝的小贴士
儿子不太能吃辣，所以郫县豆瓣只放了一小勺，半个青辣椒，一般成人加2到3小勺会更好吃
菜谱创建时间：2020-03-13 20:35:30
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