锅里放油 用葱姜蒜爆香 爆香后将葱姜蒜捞出去不要了 下郫县豆瓣酱炒出红油 (喜欢吃麻辣的可以加麻椒 )加温水 牛奶 盐 下丸子 (难煮的先下)煮的差不多了下蔬菜 都熟了出锅 出锅后调味 调味料 生抽1勺 糖1勺 蒜末 少许 芝麻酱适量按个人口味 (调味料都可以根据个人的口味调制不是固定的)