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黄豆的三生三世～自制豆花豆腐豆渣馍
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作者：
空腹煮
用料
黄豆的三生三世～自制豆花豆腐豆渣馍的做法步骤
步骤 1
提前泡发黄豆，用小美2分钟速度10打碎。
步骤 2
用开水煮过的纱布过滤，过滤的越精细越好！
步骤 3
成功分离，准备煮豆浆。
步骤 4
煮沸后去除沫沫，至少持续加热5分钟！关火凉至80度左右！
步骤 5
内酯用水融化，从锅边四周倒入，用勺子轻轻搅拌后，静置二十分钟即可。
步骤 6
SHOW
步骤 7
放入李锦记薄口生抽，香菜，香葱，香油，以及你的DIY即可。为了健康，我省去了榨菜等调料！
步骤 8
吃到最后混搭了些自制黑芝麻酱😜，味道一般。
步骤 9
剩下的豆花放入豆腐模具，压制控水，喜欢嫩豆腐的就少压一会儿。
步骤 10
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步骤 11
特别嫩，水水的，堪称豆腐界的小萝莉！😁
步骤 12
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步骤 13
400克豆渣，我随机加入了大约100多克面，用了6克酵母，醒发两倍大，上笼蒸了20分钟！ 温馨提示：面吃多了长肉肉🙂！
步骤 14
这面剂子下的🧐太随性了，都不好意思敞开锅盖！
步骤 15
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步骤 16
我的面点一贯秉承不修边幅歪瓜裂枣的作风，我要把力气用在纯朴天然营养美味上！🙃
步骤 17
吃完豆子的一生后，来点自制山楂酱小甜点消消食吧！ 后面有彩蛋🤩
步骤 18
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步骤 19
你想磨练意志和耐心吗，那就在煮豆浆时扇腐竹吧🤓！全手工，纯天然！口感油油滑滑，香醇无比！特别赞👍！
菜谱创建时间：2020-03-13 23:38:04
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