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可爱不可爱

自制果酱夹心

①酵母用温水搅拌开 ②面粉加酵母水,加少量奶搅拌匀,滴入一滴红和黄色素,揉成面团

③面团发酵至两倍大,排排气捏捏,再盖保鲜膜松弛

④面团预留出大拇指指甲大小,其余面团分成小份,摊成小薄饼

⑤填充苹果酱,包好

整整形状

⑥预留的一点面加绿色素,捏成叶子 ⑦蒸15分钟

附果酱做法 ①苹果去皮切小丁 ②黄油下平底锅融化,放进苹果炒 ③加少量白糖,把苹果炒成半泥状 ④淀粉加水稀释,倒入苹果中勾芡至粘稠
要注意苹果酱不要太稀,面皮不要太薄,不然会露馅。 我第一次失败了,因为全漏了,第二次改良后就ok了~














