奶香紫薯扭扭包，无糖无黄油，波兰种，纯手工

波兰种材料充分混合，室温（25度）4-5小时密封放置，达到拉丝，凹陷，大气泡，有明显酒精气味后，即可使用。

面团所有材料混合成团，揉面摔打成光滑面团，盖湿布密闭阴暗空间发酵60分钟至两倍大。

紫薯蒸熟，切小块，用勺子压成泥或者用搅拌机搅成泥。 制作紫薯内陷。紫薯泥，奶粉，蜂蜜，牛奶混合均匀即可。

手指沾面插入不回弹即可。

发酵好的面团排气，盖湿布休息15分钟。 擀成一个大长方形。

在2/3的部分抹上紫薯内馅。

没涂紫薯泥的部分折叠过去有紫薯泥的部分，成为了一个小长方形。

小心把小长方形再次擀成大长方形。（小心爆馅）

用快刀切成细长条。扭扭扭。

摆放好，放在烤盘上进烤箱进行第二次发酵，45-60分钟，可放一盆热水加速。

等面团发酵至两倍大，刷上蛋液（可省），撒上椰蓉（可省）。

烤箱175度20分钟，取出烤网上放凉。

美味无添加，健康看得见！