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《ownland澳澜烘焙》鲜肉芹粒水晶虾饺
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作者：
澳澜厨馨
用料
《ownland澳澜烘焙》鲜肉芹粒水晶虾饺的做法步骤
步骤 1
虾去壳取虾肉，加入小苏打见拌均匀，腌制30分钟
步骤 2
将一半虾肉切粒，一半虾肉剁泥，虾粒和虾肉混在一起搅拌出胶（这样包出的馅料不松散）
步骤 3
五花肉泥加入淀粉、糖、盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻油混合均匀，备用
步骤 4
虾肉和五花肉泥混合均匀，再加入芹菜粒混合均匀
步骤 5
土豆淀粉和澄粉混合均匀
步骤 6
开水慢慢倒入粉中，边倒边用筷子搅拌粉类，成絮状无干粉即可
步骤 7
把面团揉成团，不粘手不开裂柔软适中即可
步骤 8
取20克面团，擀成面皮，包上馅料
步骤 9
水烧开，上锅中火蒸12分钟即可（虾饺底下可以垫上胡萝卜片，不易沾底）
《ownland澳澜烘焙》鲜肉芹粒水晶虾饺的小贴士
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菜谱创建时间：2020-03-14 08:59:52
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