金桔洗干净,切开去籽(籽煮了会苦,喜欢吃苦的就懒一点不去)
去籽后切开,一个金桔一分为四。
柠檬两个切薄片
黄冰糖一包(白色也行)
砂锅中放入金桔,加入刚刚漫过金桔的纯净水
大火烧开
加入冰糖
加入柠檬片
大火烧开
转小火1小时
一个小时后,然后找一个方便搅拌的锅,小火再继续煮,要经常搅拌,提高黏稠度挥发掉水分。一定要搅拌否则会糊的,因为甜度高
水分蒸发的差不多,看着黏稠度很高基本上就是好了,可以关火了
1,糖多少?看个人,喜欢酸就少点,喜欢甜就多点 2,白冰糖可否?任意冰糖都可以,我用的黄冰糖3,是否可以不去籽?如果你喜欢苦一点,可以不去。 4,后面不能犯懒,犯懒就糊了😾 5,这个是正常版,家人吃,我自己吃会多加一到两个柠檬。喜欢有点酸酸的味道