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食材的准备

把胡萝卜切丁,芹菜切段

把清水烧开,把米粉放入锅里煮……

在煮的时候,可以尝尝米粉的软硬程度

把煮好的米粉放入冷水里浸泡一会儿(这样用冷水浸泡的米粉口感更适合炒起来不粘锅更Q)

平底锅里倒入适合的花生油

把鸡蛋放入锅里煎至金黄色,倒入酸辣椒,酱油,米粉搅拌均匀,慢慢炒;最后把胡萝卜,芹菜,葱进行搅拌即可。(这个过程可以观察米粉的口感,适当调整,太干可以加入少许水)

摆盘造型

不同的角度来看

早餐百香果蜂蜜柠檬汁

搭配一点色彩……喜欢早餐喝一杯饮料

煮米粉的米汤也特别的好喝,尤其是与炒米粉一起的时候……














