将蛋黄加糖搅拌,加入水,油继续搅拌,
加上粉继续搅拌好后如图,蛋白加几滴白醋,加2克泡打粉打发至起尖,我忘记拍照。
忘记拍奶油照了,将奶油加糖打发至起尖,九成的时候,将奶油抹到蛋糕上,剩下的加些抹茶奶搅拌均匀后做裱花。
因为比较急,都忘记拍照了,烤蛋糕之前烤箱上下火190度预热10分钟,放进蛋糕上下火180度烤40分钟后就好了,用筷子插一下不贴筷子就是熟了,拿出来倒扣在网架上,然后凉了切成两层,中间夹水果和奶油,外面抹上奶油加上水果就完成了。