起锅烧油,放入少许肉末翻炒至熟
把预备好的配料放入锅中继续翻炒
加上蒜末、海米和已经用凉水泡过的年糕继续翻炒2分钟
加上已经烧好的热水,搅拌均匀,用中火变小火慢炖10分钟
汤色变浓的时候加入大喜大牛肉粉和蒜末搅拌均匀,关火,倒入玻璃碗里。
这样美味又营养的海鲜年糕汤就做好了。如果当做主食就直接造,如果当做汤就拿一碗白米饭当菜吃,实在不行年糕汤拌饭也是一个不错的选择。汤鲜味美实在太诱人了吧!
多放点蒜末,味道会完全不同,并且分两步放入,第一次是起锅烧油之后跟别的配料一同放入,第二次是关火之前跟大喜大牛肉粉一同放入,这样才会更显蒜香味道。