荷兰豆炒时蔬

准备工作： 黑木耳泡（冷水，不可时间过长，切不可过夜）。笋片焯水。荷兰豆焯水。

炒制：油锅烧热，先煸炒胡萝卜，胡萝卜要吃油才好吃。略煸炒后，乘出。然后煸炒香肠，炒香，把黑木耳和笋片倒入煸炒，因为荷兰豆已焯过水，所以晚点加入，可保持绿色靓丽。加盐，然后拌入之前炒好的胡萝卜，尝味，出锅。