全家福~鸡肉加姜蒜过水备用,土豆滚刀切块备用。
热锅冷油加姜、蒜、花椒、八角、辣椒爆锅
然后下鸡肉中到大火翻炒
炒熟下土豆翻炒
土豆炒到差不多金黄色时倒入生抽,啤酒。如果希望颜色深一点的就放一点老抽,不喜欢深色的生抽就可以。盖锅盖大火烧开后中小火焖至无汤。
收汁到干。想吃有汤汁的就要多放啤酒哦🍺
出锅装盘✌️享用美味吧~
不加一滴水噢,只有啤酒~啤酒我买的500ml的,因为不多所以够用了,如果鸡肉/鸭肉比较多的话建议两瓶。