烤猪蹄（先卤后烤）

Name: 烤猪蹄（先卤后烤）
Ingredients: 只猪蹄; 卤：; 适量干辣椒; 适量八角; 适量香叶; 适量桂皮; 适量花椒; 1勺料酒; 2勺生抽; 1勺老抽; 1勺蚝油; 1勺醋; 1勺红糖; 2勺（调料勺）鸡精; 烤：; 适量辣椒粉; 适量烧烤粉

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作者： Miss_Lili

用料

烤猪蹄（先卤后烤）的做法步骤

步骤 1

猪蹄先冷水浸泡片刻、沸水煮开捞出

步骤 2

再用清水清洗几遍

步骤 3

适量醋（更入味）生抽、老抽、蚝油、红糖、料酒、鸡精、所有大料全部放入、大火烧开后小火慢炖30-40分钟慢慢收汁

步骤 4

香喷喷，继续炖

步骤 5

也可以里面加几个蛋

步骤 6

卤好后，盖锅盖闷半小时、味道会更佳（喜欢卤的到这步骤就可以到点开吃啦）

步骤 7

烤盘上放吸油纸，猪蹄摆上，撒上烧烤粉、辣椒粉（么有烧烤粉可用椒盐、和胡椒粉），烤箱上下火200度烤15分钟、完成✅

烤猪蹄（先卤后烤）的小贴士

每个人的烤箱功能不一、实际以自家烤箱为主，

菜谱创建时间：2020-03-14 13:00:15

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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