炒米粉详细版

银丝米粉泡软晾干水备用

韭菜花，培根肉切小块

绿豆芽菜洗干净，晾干水

热锅下油，把培根炒香

下韭菜花炒出香味

下绿豆芽菜，盐，糖调味，把芽菜炒软装盘备用

热锅冷油下米粉，

冷油就不会粘住，加蚝油，生抽，盐翻炒

不会抛锅的，调中火用筷子打散米粉，这样米粉就能均匀上色

把炒好的配菜倒进去，开大火跟米粉一起炒

最后还是那一步，喜欢有点焦焦的用锅铲压一下，注意别压太久以免炒糊，装盘出锅。