手工阿胶糕

所有材料准备好，我用的不粘锅，加入黄酒，加入冰糖开始小火不停搅拌。

慢慢的开始粘稠，这种状态。

一定小火，这是挂旗的状态，好的阿胶挂旗挂的很好。挂旗状态加入辅料。

先加入核桃，我选的这种纸皮核桃口感很好。

使劲搅拌，像不像琥珀核桃的感觉。

继续加入枸杞

充分搅拌

加入大枣搅拌。关火，加入芝麻，使劲搅拌啊，使劲使劲。

加入磨具擀面杖擀压紧实，凉透拿出。

拉丝的状态。

切条，满满的阿胶香。

切片，装盒完成了。

我用的新疆大枣，洗净，晒干，剪枣片。手机摄像头被孩子摔坏，雾蒙蒙的大家凑合看吧。