清蒸石斑鱼

把鱼开膛洗净，这时可以先把蒸锅做上，等待开锅

切好的一部分葱丝和姜丝放在盘子上，把鱼铺在上面，上面再放些葱丝和姜丝，淋上一些料酒。

锅开后把鱼放入，中火（偏大）整8-9分钟（可以根据鱼的大小来调整时间），到时间后不着急开盖，稍稍焖两三分钟出锅，把蒸出的水还有葱姜都倒掉，鱼身撒上新的葱和姜丝、红彩椒（没有就不放啦）、淋上蒸鱼豉油，锅中做适量油加热，然后浇在鱼的身上，美味的清蒸石斑鱼就好啦。 此菜谱为本人的记录，方便下次再做的话不会忘记🤗🤗