凉拌小春笋

春笋剥皮、洗净、切片。

加入水中，放点盐，煮3~5分钟，因为小春笋很嫩，所以不用煮太久，熟了即可。

加冰糖、香油、盐、生抽搅拌均匀，一道超级简单好吃的菜完成。