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肉末茄子
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作者：
絮儿不爱星璇
用料
肉末茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净切好后，放到开水中蒸15分钟，同时把姜蒜末和肉末放在油中炒
步骤 2
加入豆瓣酱和料酒
步骤 3
熬成很香的酱
步骤 4
把蒸好的茄子倒入酱汁中，加入少许生抽蚝油白糖盐，翻炒2分钟
步骤 5
出锅
肉末茄子的小贴士
不要加水，如果怕酱汁烧糊就中小火，加水容易破坏卖相，酱油不要太多，不然颜色太重不好看，茄子也比较容易咸
菜谱创建时间：2020-03-14 15:46:35
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