准备食材
胡萝卜切丝,尖椒切丝或切块
鸡蛋打入碗中,加一点水,一点醋,一点盐,搅匀
起锅烧油,油热后倒入切好的萝卜丝+辣椒,炒至萝卜丝变软即可,加入少许盐
倒入事先打好的鸡蛋,待鸡蛋凝固后翻炒一会即可出锅
这是一个比较懒的菜谱,没有加葱花爆香,配料很少