韩式溏心蛋

鸡蛋洗净放入锅中，水要没过鸡蛋。直接开火，电磁炉1000档10分钟。取出过凉水剥壳备用。

尽量找个够深的容器，保证鸡蛋都能浸泡在汤汁中便于入味。

洋葱切丁，蒜瓣切末，大葱切葱花，青红辣椒切碎。生抽和水的比例4:5就可以，视鸡蛋多少增减。所有材料混合，糖和盐根据个人口味适当调整。

将鸡蛋放入酱汁中，加适量熟白芝麻，还可加少许胡椒粉和柠檬片密封入冰箱冷藏。第二天就可以享用了。

吃的时候记得加些酱汁和洋葱碎什么的，再点一些香油，拌着白米饭都能多吃一碗。