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粉色棒棒糖少女心馒头的做法

粉色棒棒糖少女心馒头

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作者: YH小与
YH小与
想来,少女心一定是粉粉的样子,还带着一丝甜蜜和梦幻,这让我想起了爱心、云朵、棒棒糖…… 用低筋粉做成的馒头,口感如云朵般松软,在凹成爱心棒棒糖的样子,一定深得少女的心。

用料

粉色棒棒糖少女心馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母和糖加入水中,搅拌稍静置后倒入面粉窝中,同时加入猪油,用筷子搅拌成絮状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取面团的2/3加入适量红曲粉,揉成光滑粉色面团,剩下的白面团也将其揉至光滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红色面团一分为二,一半盖保鲜膜入冰箱冷藏,减缓其发酵速度。另一半粉色面团分成八份,擀开成牛舌状后卷起,盖保鲜膜。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团同样分成小剂子后卷起。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取粉色,白色面团各一,分别搓长搓细

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两色面团揉搓成麻花状,再盘旋起来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

垫上油纸,放入烤盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将另一份粉色面团取出,分成八份,排气滚圆后搓成水滴状,中间用刮板切开,用手稍稍整形,心形就做好了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

造型好的面团入烤箱发酵至1.5倍大,约40分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱最底部的托盘中可以加一些热水,给面团发酵提供适当的湿度

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的馒头放入水已煮沸的蒸锅中,大火蒸十分钟,关火闷一分钟,开盖取出放凉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彻底冷却好的馒头用纸棒串起来,棒棒糖少女心馒头就完成了。

菜谱创建时间:2020-03-14 17:43:47
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