清蒸白水鱼

鱼洗净，将葱姜塞在鱼肚里。

蒸锅水烧开后，中小火放入鱼蒸5-8分钟。关火再焖5分钟。

将盘里的汁水倒掉。

再在鱼上铺一些新的葱末和姜末。将油烧热后，倒在鱼上，然后倒入蒸鱼豉油。