煲了烫的骨头没人吃？做成酱大骨啊

先放油把糖炒成焦糖色，然后放香料炒香。再放大骨翻炒上色。放水没过骨头，放料酒豆瓣酱，盐，酱油一起炖煮。因为是从汤里面捞出来已经煮得有点烂，所以不用炖很久。

炖二十分钟就好了。这样又可以喝汤又可以有酱大骨吃。酱大骨比光吃汤料好吃多了。平时没人吃的骨头，现在大家都抢着吃。因为香啊。