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下饭菜之肉沫茄子
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作者：
cilivia
用料
下饭菜之肉沫茄子的做法步骤
步骤 1
先备好用料哦
步骤 2
茄子切条状3-4cm左右，撒盐，腌20分钟，然后手多捏一下，除去涩水
步骤 3
锅中放炒菜用多一点的油，把茄子炒软，盛出
步骤 4
肉末加淀粉拌一下，如果锅里有剩余的油就可以直接用，少的话加一丢丢丢，茄子里已经吸了很多哦，加肉沫炒变色之后，加入蒜末和姜末豆瓣酱炒香，然后加入茄子，翻炒几下之后，加蚝油生抽调味就可以出锅了
步骤 5
嘿嘿，这就是成品照哦，超好吃，配碗大米饭，治愈力满满，上面撒的是我自己种的蒜苗，终于派上用场了
步骤 6
配了个中午做的小菜，开胃，美滋滋，开动咯
菜谱创建时间：2020-03-14 18:51:51
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