老潼关肉夹馍

冰糖忘记拍图了，你们千万要记得冰糖啊！虽然不多（大母指甲盖大小就可以了），提鲜够了，多放甜味就太重了！

肉切成小块冷水下锅，放葱姜料酒，水开煮5分钟捞出。

锅里不放油，把肉倒进去，翻炒至两面稍微有点焦黄色，沿着锅边淋一圈料酒，接着把调料全放进去，放2勺生抽，2勺老抽，一个冰糖，最后加一大锅水，大火烧开小火慢炖2小时。

如图，一定要多加水，要炖2小时呢，出锅前记得加盐啊。

好啦，出锅找个容器装着，有没有很诱人？放心，吃起来一点都不觉得油腻！

我买的现成的老潼关饼皮，第1面180度10分钟，时间到了拿出来翻面，这次是180度8分钟就可以了。

这是我烤完一面的样子，真的超级超级脆的！

就问你诱不诱人？也可以切点青椒进去

我的天啊！香！真香！