酸汤巴沙鱼

解冻巴沙鱼，切成小块腌制。腌制调料用葱花、姜丝、料酒、白醋、蚝油、盐、鸡精粉。

西虹市切十字，然后放入煮锅中去皮。

西虹市去皮后切成小块，放置一旁

烧开一锅水，放入金针菇，大概一分钟捞出来。然后放入娃娃菜，一分钟后捞出来。

炒锅中加入食用油，放入葱花、姜丝、小米辣，炒出香味后倒入西红柿丁，然后搅拌至变汁。加入番茄酱，加重番茄的味道。然后倒入黄瓜丝、胡萝卜丝，拌炒。然后加入巴沙鱼拌炒，最后加入水五分钟后煮开结束。