鲜又鲜（土豆咸菜豆瓣汤）

土豆去皮，切片，冲洗表面淀粉（有利于汤淸，入锅，加水适量（可视个人喜好汤水量）。

待锅即将开锅前加入豆瓣（容易熟烂，应后加入），上锅盖，煮五六分钟。

加入咸菜冬笋丝（最好事前炒制好，也可是你吃剩的）。

待土豆绵糯，尝咸淡适宜，即可完成。