锅中放少许油,倒入花生米,开最小火不断翻炒,将花生米炒熟炒脆(炒的过程不要偷懒,手不能停,不然会糊。炒至图中花生皮呈枣红色,且听到锅中不断有噼啪声就好了)
将炒好的花生米盛出放凉(刚出锅的花生米不脆,不必担心,放凉后就脆了)将洋葱切丁,大蒜切末,同辣椒一起放入花生米中
陈醋:木糖醇:海鲜酱油按4:2:1的比例调好倒入花生中拌匀即可使用,浸泡一会更入味!(喜甜或喜酸的糖友可以根据自己的口味适量调整陈醋和木糖醇的量)