网红全麦黑加仑奶酥包

Name: 网红全麦黑加仑奶酥包
Ingredients: 软欧包; 180克高筋粉; 40克全麦粉; 115克牛奶; 30克鸡蛋; 30克细砂糖; 2克盐; 3克酵母; 20克黄油; 黑加仑奶酥馅; 40克黄油; 20克糖粉; 10克蛋液; 50克奶粉; 30克黑加仑干

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作者：静丫的小窝

软欧包，我已心动多时，今日终于拔草，开心极了刚好从老家带了些全麦粉，今天又翻到这个方子，于是立马行动，用破壁机把全麦粉磨成粉状，一切准备就绪，哈哈哈很好吃呀，咬一口满满的幸福感与满足感，做个记录

用料

网红全麦黑加仑奶酥包的做法步骤

步骤 1

把软欧包材料除黄油以外的所有材料放入面包机，将酵母，糖，盐分散在三个角落放，开始揉面模式，揉成团后，加入软化好的黄油继续揉至扩展阶段

步骤 2

启动发酵模式，发酵30分钟

步骤 3

按方子称好所有材料我喜欢用小块黄油，觉得很方便

步骤 4

将软化后的黄油和糖粉混合搅拌至蓬松状态分三次加入蛋液搅拌均匀

步骤 5

依次加入奶粉、黑加仑干，搅拌均匀放入冰箱冷藏备用

步骤 6

拿出发酵好的面团，分成六个排气后搓圆，盖保鲜膜松弛十分钟然后用擀面杖擀圆，用勺子挖一勺馅像包红糖三角包那样捏紧后反面朝上这个步骤忘记拍照了

步骤 7

在每个包上筛一层面粉，然后用水果刀画出如图所示的树叶纹路，放入烤箱发酵至1.5倍大

步骤 8

烤箱调至烘烤功能，放置中层烤制，上下火170℃二十分钟

步骤 9

当当当当…出锅了，屋子里充满了面包的香气，这就是生活的烟火气包馅时被娃偷吃了些去，嘴里还不停说些好美味啊😄勉强包了六个，切开看看是不是很诱人？

网红全麦黑加仑奶酥包的小贴士

1.烤制时间不固定，根据自家烤箱脾气略微调整 2.包馅时，口一定要捏紧，可以来回多捏几次

菜谱创建时间：2020-03-14 23:15:25

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