油泼面 自制擀面版 简单又好吃😋

1⃣️ 盆中倒入面粉，放两勺盐，盐可以增加面粉的筋性。

2⃣️ 边倒入热水边用筷子🥢搅拌成面絮状（热水和面更能增加面粉的筋性）

3⃣️ 用手将面絮揉成光滑的面团，如果揉起来费劲可以加点点水，太稀了可以加点面粉，面团不粘手即可。盖上保鲜膜，醒发十分钟

4⃣️ 醒发好的面团双面抹上油，再放在面板上醒发十分钟。 5⃣️ 第二次醒发好的面团拿出来不用揉直接擀成长片或长条，切成两份。

6⃣️ 两份分别擀成长薄片

7⃣️ 给薄片一面抹上油，再把两头往中间叠一下，切成合适大小的长面条。（抹油是防粘，叠起来是为了好切）

8⃣️ 捏住面条两端，在面板上把面条抻一下，抻到你想要的厚度就好啦。

9⃣️ 面条🍜放入烧开的水中煮熟。

🔟 碗中调入 三勺生抽 一勺蚝油 一勺老抽 两勺陈醋 少许鸡精或味精 适量盐

1⃣️1⃣️ 煮好的面条🍜捞出放入碗中，烫熟的青菜和豆芽码入碗里。

1⃣️2⃣️ 面上放入适量的蒜末 葱花 辣椒面，淋上两勺烧热的热油。

搅拌搅拌，就可以开吃啦

颜值高 味道赞👍

不是怕胖的话，咱可以一口气吃两碗😋