根据盘子大小,把芦笋切成两半, 把下半段用刮皮刀去皮, 干辣椒剪圈,蒜切沫, 配料汁:生抽2勺,耗油1勺,糖1勺,盐少许,加少许水(我加水加多了一点)。
起锅热水(锅中加了少许盐), 水开后下入芦笋,煮熟,(可以先煮下半截,再煮上半截)
起锅热油, 油热后下入蒜沫、辣椒圈,炒香, 倒入料汁,加热,盛出备用。
煮熟的芦笋摆盘, 淋上料汁。
开吃👌