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高颜草莓蛋糕（戚风蛋糕空气油炸锅版本）
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作者：
石雨妈咪
用料
高颜草莓蛋糕（戚风蛋糕空气油炸锅版本）的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离
步骤 2
蛋黄加入60g糖，一罐90g酸奶混合，再加入油搅拌。最后筛入蛋糕粉搅拌成糊
步骤 3
蛋白中加入两滴柠檬汁去腥。分三次加入砂糖打发，打到有勾状。即可
步骤 4
蛋清打发后，分两次加入蛋黄液中。用摸刀从底部向上铲匀。千万把别搅拌。
步骤 5
将混合好的蛋糕液倒入模具中。这个量我做了一个戚风蛋糕，剩下的做的蛋糕坯。戚风蛋糕我放入空气油锅180度50分钟。空气锅提前预热五分钟
步骤 6
烤盘放入烤箱180度15分钟。烤箱需要提前预热五分钟
步骤 7
蛋糕片好了切片，刀用水冲切的整齐。这时候可以打发淡奶油了
步骤 8
打发奶油时加入细砂糖和一点吉利丁粉这样出来奶油好裱花塑形，甜度自己控制
步骤 9
将奶油涂抹在蛋糕上加上草莓，依次叠加
步骤 10
最后做装饰，撒糖粉
高颜草莓蛋糕（戚风蛋糕空气油炸锅版本）的小贴士
烤箱和空气油炸锅都要提前预热
菜谱创建时间：2020-03-15 06:15:28
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