快手美味的脆皮版大阪烧

蘑菇香菇切片，胡萝卜切丝。微波炉高火2分钟或者水焯一下。

包菜切细丝（越细越好）。

鸡蛋+水+生抽调成面糊。不粘锅用厨房纸抹一点点油，小火加热，倒入一半面糊，放一些蔬菜，小火煎至饼表面凝固（这一部分是脆皮）。

剩下的面糊和蘑菇、香菇、胡萝卜、包菜、白蚬子肉混匀，覆盖在刚刚的饼上。盖锅盖，小火烘5分钟（600w，供参考）。

可以顺畅地推动整个饼时，翻面。小火烘2分钟。

出锅，脆皮朝上，在表面抹两勺番茄酱，再挤上沙拉酱，撒海苔香松～

表皮脆脆的，内部嫩嫩的。

开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪