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小美豆腐脑
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作者：
美善品顾问超超
用料
小美豆腐脑的做法步骤
步骤 1
50克干豆子+500克水泡发一晚
步骤 2
不用换水，直接2分钟/速度10研磨
步骤 3
磨好的豆汁用纱布过滤
步骤 4
一定要控干水份
步骤 5
滤好的豆汁回锅，26分钟/100度/小勺煮沸
步骤 6
同时电饭煲加一点点水打开保温功能
步骤 7
豆浆煮好了，2.5克内脂和温水混合
步骤 8
马上倒入煮沸的豆浆不用搅拌，关上电饭煲继续保温10分钟
步骤 9
十分钟后大功告成！
步骤 10
全部盛出碗里，加两勺生抽、一勺麻油、紫菜虾皮葱花，一碗健康香喷喷的豆花做好了！
步骤 11
完整视频移步抖音：m.share
小美豆腐脑的小贴士
如果是3-4人份，豆子150克，一开始先加700克水去打磨，然后倒800克水混合了再过滤，一次加水1500克的话研磨的不够细腻的，这步不能偷懒，同理，两人份100克豆子1000克水也是分两次加水
菜谱创建时间：2020-03-15 11:59:13
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