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自制kefir cheese
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作者：
爱学习的宅女Tu
用料
自制kefir cheese的做法步骤
步骤 1
先发好kefir、一般方法是kefir grain加上全脂牛奶。室温放置8-24 小时，根据你的kefir 发酵情况而定。
步骤 2
当kefir已经开始分层的时候，说明他发过了。这样的kefir就可以用来做芝士了。
步骤 3
首先用一个碗套上一个纱布，我这里用的是全新的煲汤袋子
步骤 4
先把kefir grain过滤出来。
步骤 5
大概是这样子、漏勺上的小疙瘩就是kefir grain，留下他，接着做酸奶。
步骤 6
把纱布拧紧挂在一个筷子上，把筷子夹在一个比较高的地方，接着过滤12-24小时。因为我家没有比较高的容器、我就晾在面包机上了。
步骤 7
过滤出来了好多乳清呀
步骤 8
谁家小可爱的cheese宝宝呀
步骤 9
250 ml的牛奶就做了这么多
菜谱创建时间：2020-03-15 12:32:57
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