放出鸡油
小火把鸡油榨出来 没有鸡油可以放色拉油
放入香料大蒜生姜炒出香味
放出鸡肉翻炒
炒至微微发黄
放少许盐 生抽 老抽调味
倒入开水 没过鸡肉 大火烧开转中小火
鸡肉烧至8分熟 倒入板栗
最后加少许蚝油 淡了可以加少许盐 大火收汁!
上桌 开吃!