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养生煲汤～芋艿老鸭汤
1.2万人浏览 165人收藏 1人做过
作者：
凯洛特Hu的家庭餐桌
用料
养生煲汤～芋艿老鸭汤的做法步骤
步骤 1
老鸭洗净，焯水（加点花椒，去腥）。
步骤 2
芋艿、香菇、蘑菇切块，扁尖撕条。（扁尖最好隔夜浸一下，换两次水，不然太咸了）
步骤 3
倒去脏水，鸭洗净。加入清水，没过老鸭。加入料酒、姜片、花椒、香叶、葱大火煮。沸腾了调至中小火慢慢炖1小时。（汤刚煮沸时看看是否有浮沫需舀干净）
步骤 4
加入芋艿、扁尖，大火煮沸，调至中小火慢炖20分钟。
步骤 5
加入蘑菇、香菇、黑木耳，不盖锅盖大火煮十分钟。
步骤 6
加入厚百叶（不爱吃不加）、枸杞、盐，大火煮十分钟，关火。
步骤 7
开始享用鲜美的老鸭汤吧，完美极了🤩🤤😋
步骤 8
又来一锅😋😋😋每周一锅老鸭汤🤤这次只加了香菇、蘑菇、扁尖和芋艿，一样鲜美🤩
养生煲汤～芋艿老鸭汤的小贴士
鸭嘴上的黑色一定要刮干净！！！ 老鸭年龄不同，相对炖的时间需自行微调哦！
菜谱创建时间：2020-03-15 14:23:07
