芒果🥭凉粉液汁西米多多露

先用500ml的白开水搅拌好凉粉，这是为了煮的时候不会一坨坨，口感也相当好。——这一步叫凉粉液

2升的水烧开，倒入凉粉液倒入搅拌2分钟。小火煮至沸腾，一定要时不时看着，容易溢锅。

沸腾后倒入磨具，等待凉却后，喜欢冰冷的可以放入冰箱备用。

西米关键：先用500ml沸腾的水，第一次煮5分钟不断搅拌，然后捞出半熟西米，把水倒掉～半熟

第二次，再烧1升的水沸腾，加入半熟的西米，小火煮20分钟，熄火盖上盖子焖10分钟左右，加入适量砂糖搅拌西米不会粘稠。

冷却后的凉粉非常Q弹，我是制作西米过程它已经凉却了。用蛋糕到切至小块备用……

有牙的刀子切出来还有清晰的纹路。这是切好的样子，好喜欢！

100克做出来的凉粉我做了两大盘，可以有10碗那样，把凉粉捞点加入碗中，加一勺西米，淋两圈液浆…

再加入芒果丁，益力多是我娃临时要加入的，酸酸甜甜太好吃啦😋

喔～～实在是太美味了吧！快动起手啦吧！