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炸薯片(万无一失)
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作者:
淡一柯桥
好吃嘎嘣脆、健康无添加,我和孩子的最爱😍 其实不看下图解释,一句话就能做薯片,太简单了:土豆切薄片,洗净水开加一勺盐,煮至透明过凉水沥干,油温五层热,放土豆片炸至金黄酥脆,捞出控油😉
用料
土豆
2个
盐
一小勺
油
没过薯片的量
炸薯片(万无一失)的做法步骤
步骤 1
切好的土豆,凉水多洗几遍,除去表面淀粉
步骤 2
水开加盐土豆,烧制土豆变半透明捞出
步骤 3
捞出用凉水过滤
步骤 4
沥干水份
步骤 5
热锅下油
步骤 6
油温五层热下土豆片炸,不停地搅拌
步骤 7
炸至酥脆捞出控油就OK啦
步骤 8
原味薯片
步骤 9
加调味料薯片
菜谱创建时间:2020-03-15 21:52:38
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